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韓国料理とテーブルコーディネート

Alice先生のレッスンにしゅえっとさんとご一緒しました060.gif
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先生が夏に韓国やベトナムでお料理の修業をなさってこられたので
食器やテーブル小物はもちろん
お料理も本格的にアレンジされていました。
五行説のお話から韓国料理には五つの味や色を組み入れていること
も教えていただきました049.gif

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キンパは手につかない簡単に巻ける方法を教えていただき、
その他は野菜たっぷりのあっさり大根スープ
おつまみにちょうどよいナクチポックン
和総菜にもなるカジチム
どれも身近な材料て簡単に作れる
調理法を教えていただきました060.gif060.gif

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そしてシフォンケーキのきめの細かい美味しい作り方と
型からきれいに外す方法の伝授をしていただきました070.gif
もう先生の手さばきの美しいこと!
今まであんなに苦労して型からケーキをはずしていましたが
きれいにできています!!
目から鱗がおちました058.gif

先生を囲んで皆さんで韓国やカンボジアのお話を伺いとっても楽しい時間でした053.gif

お土産に白と黒のコショウまでいただいて恐縮です。

とても内容の濃い楽しいレッスンをありがとうございました040.gif

ご一緒してくださった皆様もありがとうございました。
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by moco_mama | 2012-10-04 20:55 | Lesson
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